Pour 4 personnes
2 patates douces – Huile d’olive – 200 g de Fleur de chèvre – 1/2 c. à café de cumin en poudre – Graines de cumin
Préchauffer le four à 180 °C. Brosser les patates douces sous l’eau claire et les couper dans la longueur en tranches de 3 mm d’épaisseur. Huiler une plaque de cuisson et y déposer les tranches de patate douce. Huiler légèrement leur surface. Enfourner pour 15 mn. Couper le fromage en lamelles. Disposer une lamelle sur chaque tranche de patate douce. Enfourner pour 5 mn. Parsemer légèrement de cumin en poudre et en graines. Servir chaud.