Pâte à tartiner amande et tournesol

Type de recette :

Pour 1 grand pot

200 g d’amandes entières – 150 g de graines de tournesol – 60 g de beurre de cacao (ou huile de coco)

Enfourner les amandes et les graines de tournesol au four à 200 °C pour une vingtaine de minutes. Verser les graines et les amandes dans le bol d’un blender puissant, dès la sortie du four. Ajouter le beurre de cacao (en palets ou râpé). Mixer longuement, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire régulièrement des pauses pour laisser refroidir le moteur du blender. Conserver dans un bocal au réfrigérateur.