Croque-monsieur jambon fromage ananas

Famille de recette : ,
Type de recette :

croque-ananasPar personne

¼ d’ananas – 3 tranches de pain de mie – 1 cuillère à café de moutarde forte – 1 tranche de jambon – 1 petit morceau de comté ou gruyère.

Couper l’ananas en fines lamelles en ôtant la partie centrale. Tartiner 2 tranches de pain de mie de moutarde sur une face. Disposer sur une première tranche de pain la moitié du jambon, de fines lamelles de fromage et d’ananas. Couvrir de la deuxième tranche de pain moutardée, et recommencer. Terminer avec la tranche de pain nature. Presser légèrement pour bien amalgamer le tout. On peut éventuellement ôter la croûte à ce stade (elle fera une excellente chapelure quelques jours plus tard !). Couper le sandwich en deux dans la diagonale pour obtenir deux triangles. Poêler rapidement ou passer au four juste pour toaster l’extérieur et permettre au fromage de fondre. Déguster chaud ou froid.