freekeh

Pilaf de freekeh

Ingrédient(s) : ,

Pour 4 personnes 1 oignon – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1/2 c. à café de cannelle en poudre – 1/4 de c. à café de cumin en poudre – 1/2 c. à café de bouillon “Oriental” – 150 g de freekeh – 2 belles poignées de pistaches torréfiées – Persil frais –… Lire la suite »


Gâteau de freekeh à la courge et aux épices

Ingrédient(s) : , ,

Pour 10 personnes 200 g de freekeh – 120 g de sucre complet – 80 g de poudre de noisette – 2 c. à café de poudre à lever – 1/2 c. à café de cannelle et de gingembre moulus – 1 c. à soupe de café moulu (facultatif) – 2 œufs – 250 g… Lire la suite »