Zoom sur Herbamare

Initialement publié en mai 2018

Herbamare est un produit culte à la formulation unique, plaisante et vraie : 2/3 de sel marin et 1/3 de légumes frais.

Herbamare est né avec la vocation d’apporter de l’iode aux trop nombreuses personnes qui en manquaient aaprès-guerre, ainsi que les indispensables nutriments des légumes. Le tout dans une solution naturelle et accessible à tous : un sel marin posé sur la table. La recette fut mise au point par le naturopathe Alfred Vogel. Il eut l’idée d’ajouter du kelp pour apporter encore plus d’iode.

Ce sont des légumes et des herbes aromatiques ultra-frais, cultivés localement, qui sont chaque jour rapidement hachés menus et mélangés à du sel marin avant de macérer plusieurs mois durant. Les blocs ainsi obtenus sont finalement moulus.

Douze légumes et herbes aromatiques entrent dans sa composition. : céleri rave, céleri feuille, poireau, oignon, ail, cresson, livèche, persil, ciboulette, marjolaine, romarin et thym.

Herbamare permet de saler moins, mais mieux, sans dénaturer le goût des aliments.

 

J’en fais quoi ?

Posez-le sur table… Il ne la quittera plus !Mieux vaut l’ajouter dans l’assiette juste avant de déguster afin de conserver tous ses bienfaits.

Version classique

L’Herbamare Original, gentiment addictif, conviendra à tous vos plats salés. Il est notamment délicieux sur une simple assiette de riz ou de pâtes avec un morceau de beurre ou un filet d’huile végétale.
De la même manière, il donne de la saveur aux morceaux de viande et de poisson comme aux poêlées de légumes.

Version relevée

L’Herbamare Intense s’intégrera plus spécifiquement à vos préparations italiennes et mexicaines, ou vous ravira simplement parce que vous avez le palais un peu joueur.
– Il est tout indiqué dans un guacamole, un chili ou une soupe de type minestrone.
– Il donnera du piquant à vos viandes, grillades, poissons mais aussi à tous vos plats méditerranéens : brochettes, tians de légumes, clafoutis ou cakes salés.
– Pensez-y aussi pour donner du pep’s à vos sauces vinaigrette !