30 ml de sirop d’érable – 15 ml de sauce raifort – 60 ml de vinaigre de vin rouge – 75 ml d’huile d’olive – 1 gousse d’ail hachée finement – Sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Réfrigérer et servir avec une salade ou des légumes crus. Variante : on peut mettre de la moutarde de Dijon au lieu de la sauce raifort.