Salade de pommes et de noix à la cannelle

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saladeFaire griller à feu doux une poignée de noix dans une poêle sans matière grasse puis les hacher menu. Bien laver les pommes sans les éplucher, ôter leur cœur et les découper en fines lamelles. Verser dessus un filet de jus de citron pour conserver toute leur fraîcheur.

Sauce vinaigrette : mélanger deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu de moutarde, du sel, du poivre et quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles Cannelle. Bien mélanger la préparation.

Dresser votre saladier avec quelques feuilles de salade fraîche au fond, les tranches de pommes déposées dessus et décorer avec les noix concassées. Assaisonner avant de servir.