Risotto de légumes au miso

Type de recette : ,

rizPour 4 personnes

2 tasses de riz complet – 1 Miso Cube – 1 oignon – 1/2 Chou-fleur – 2 carottes – 1 c. à soupe d’huile – persil et ciboulette frais – champignons noirs déshydratés

Laissez tremper les champignons noirs dans l’eau chaude pendant 1h environ. Faites cuire le riz et coupez les légumes en fines lamelles. Coupez les champignons en petits morceaux. Faites revenir le tout dans l’huile et incorporez au riz. Délayez le Miso Cube dans une tasse d’eau tiède et ajoutez au plat.

Quelques herbes et c’est prêt !