Poudre magique pour yaourts et compotes

Type de recette :

Pour 1 petit pot

1 c. à soupe de graines de lin – 1 c. à soupe de graines de sésame blond ou noir – 2 c. à soupe de sucre de fleur de coco ou complet – 1 c. à café de vanille en poudre – 6 capsules de cardamome ou 1 c. à café de cardamome moulue

Placer les graines dans le bol d’un blender ou d’un moulin à café électrique. Ajouter le sucre, la vanille et les graines contenues dans les capsules de cardamome (ou la cardamome en poudre). Broyer jusqu’à obtenir une poudre fine. Conserver dans un petit pot en verre. Saupoudrer sur les yaourts, les compotes, les tartes aux fruits et les crèmes dessert au chocolat.