Par personne : 2 tranches de pain de mie complet – 2 tranches (fines et larges) de fromage (raclette, emmental…) – 4 c. à soupe de légumes lactofermentés
Sur une tranche de pain, disposer les lamelles de fromage. Refermer avec l’autre tranche de pain. Placer dans une poêle, couvrir et chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Placer sur une assiette, soulever la tranche du dessus et glisser les légumes lactofermentés à l’intérieur. Refermer et déguster sans attendre.