Côtelettes de porc sauce aigre-douce

Type de recette :

cotelettePour 4 personnes

4 c. à soupe de vinaigre de cidre – 3 c. à soupe de sauce de soja – 7 c. à soupe de ketchup – 3 à 4 c. à soupe de sirop d’érable – 4 côtelettes de porc

Dans un plat creux, mélanger le vinaigre, la sauce de soja, le ketchup et le sirop d’érable. Faire mariner les côtelettes pendant plusieurs heures au réfrigérateur (retourner de temps en temps). Cuire les côtelettes dans une poêle sur feu vif jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réserver. Verser la marinade restante dans la poêle et faire réduire sur feu vif pendant 3 minutes. Servir la viande nappée de sauce.