Pour 1 bocal
100 g de lamelles de noix de coco – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à soupe de sauce de soja – 1 c. à soupe de sirop d’érable – 1 c. à soupe de vinaigre de cidre – 1 belle pincée de paprika
Préchauffer le four à 180 °C. Battre tous les ingrédients liquides dans un saladier et ajouter les lamelles de noix de coco. Mélanger et répartir sur une plaque de cuisson huilée ou chemisée de papier cuisson. Cuire pendant 15 mn environ en remuant toutes les 5 mn. Laisser refroidir.
Utiliser comme snack, dans les sandwichs, pour faire croustiller les assiettes de céréales ou de légumes, les soupes, les salades et les porridges.