thés, tisanes

Qualité du thé : la classification

Trois classes principales, avec divers grades pour chacune d’entre elles. Les thés “feuilles entières” – SFTGFOP : Spécial Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Le meilleur triage de feuilles jeunes, fines et bien enroulées, avec un nombre important de golden-tips (Bourgeons, devenus dorés avec la fermentation). – FTGFOP : Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe…. Lire la suite »


Le Yogi Tea – Entretien : Atma Singh

Les arômes que dégage cet étonnant breuvage sont irrésistibles. Epicés, réchauffants, réconfortants… La boisson est subtile, mystérieuse aussi. De par sa composition et sa provenance, bien sûr, mais également par le nom … Pour en savoir plus, rien de plus précieux que la parole d’Atma Singh, importateur français des produits Golden Temple. Ces boissons sont-elles… Lire la suite »