livres

L’Atelier bio

Cinquante ans de bio en France, à la louche. Et beaucoup de livres de cuisine pour accompagner le mouvement. On en a vu, on en a lu… et c’est tant mieux ! Celui-ci retient particulièrement notre attention, et possède un avantage que ne pouvaient avoir les autres : il est de notre époque, là, maintenant,… Lire la suite »


Cuisine bio pour fruits de saison

Serge de Thaey vient de vous être présenté: l’inventeur du Biscru en personne! Mais notre homme n’en oublie pas les gamelles et continue d’honorer son métier de cuisinier. Comment fait-il? Ça doit sacrément bouillonner dans la calebasse, autant que dans la marmite… Pas d’originalité à tout prix dans sa cuisine, mais beaucoup de finesse et… Lire la suite »


Laits et yaourts végétaux faits maison

Les laits végétaux se sont imposés à la longue, sans àcoups ni effets de mode. Toutes sortes de raisons motivent ceux qui les consomment. Nous en retiendrons pour notre part une qui les recoupe, au moins en partie : pourquoi donner tant de place aux laits animaux ? Ce livre va plus loin encore dans… Lire la suite »


Les couches lavables… ça change tout !

Cent pages sur les couches lavables, faut être inspiré ! Vu de loin – et côté papa rangé des couches depuis belle lurette – ça sent même un peu la fixette. Mais bon : le nez dedans, feuille après feuille, force est de reconnaître que le sujet a de forts relents d’urgence et qu’on ne… Lire la suite »


L’Encyclopédie historique de la naturopathie

Soient les différences de perception qu’on peut avoir concernant la santé telle qu’elle est officiellement présentée, ou telle qu’elle est vécue par un nombre grandissant de personnes qui ne s’y retrouvent pas : avec d’un côté le recours exclusif à une médecine qui brille par ses prouesses mais peine à sortir de ses visions directives… Lire la suite »


Habitat – Collection Terre Vivante

Intellos, chez Terre Vivante ? Pour sûr, et c’est un sacré compliment. Comment des gens qui savent observer, penser, imaginer, expliquer et fédérer autour d’idées fortes et novatrices pourraient échapper au qualificatif ? Mais ils sont tellement plus… De la bêche à la truelles et du four à la fourchette, ils mettent la main à… Lire la suite »


Créez vos cosmétiques bio

Sylvie Hampikian ne vous lâche pas sauvagement en pleine nature… Elle s’occupe de vous, de la tête aux pieds et vous guide précisément, à chaque pas : dans le choix de vos produits de base, de leurs garanties, des préconisations en fonction de votre type de peau… Ce livre est un véritable dictionnaire des substances… Lire la suite »


Légumes bio, mode d’emploi

Parfait, ce livre ? Normal, c’est une fois de plus Valérie Cupillard qui régale à sa manière, franchement la plus plaisante qui soit : car jamais cette jeune femme ne vous prendra la tête avec les vitamines qui manquent, les minéraux qui s’enfuient et ou les radicaux qui nous rouillent. Elle approche avec un naturel… Lire la suite »


Espérance de vie, la fin des illusions

15 avril 2006 : le Courrier International consacre sa une et un long dossier à l’allongement de la durée de la vie. Un mois plus tôt, sortait le livre de Claude Aubert « Espérance de vie, la fin des illusions ». Eh les gars, faudrait vous mettre d’accord ! Le client est roi, on veut… Lire la suite »


Les oméga 3

Le Docteur Andrew Stoll est directeur d’un laboratoire de recherche en pharmacologie et professeur de psychiatrie à Haward. Autant dire que son éminent savoir s’exerce dans le cadre de la toute aussi éminente médecine officielle, domaine dans lequel nous ne nous immiscions en général qu’avec réserve. Nuance de taille quant au profil de ce médecin… Lire la suite »