fruits et légumes

Notre curcuma, de son terroir à votre bien-être…

  Cette petite racine biscornue est en passe d’être reconnue sous nos latitudes et d’y obtenir le statut de plante “intéressante”, par les multiples vertus révélées au fil d’études récentes. Nos amis indiens s’en doutaient  déjà  depuis quelques millénaires, mais que voulez-vous, on est comme ça, il faut que notre savoir valide… Bref, la  gazette… Lire la suite »


Rangeons nos tomates, pour mieux les choisir

Comment s’y retrouver dans le fouillis que constitue l’offre tomate en magasin? Un désordre présent dans notre petit univers bio comme dans les galaxies de la grande distribution, ou sur les étals des marchés de village. Est-il  possible de choisir facilement “sa” tomate, d’éviter celle dont on ne veut pas entendre parler, bref, de ne… Lire la suite »


L’aloé vera frais

12 mois sur 12, c’est le laps de temps durant lequel vous pourrez trouver des feuilles d’aloé vera fraîches chez Satoriz, autrement dit toute l’année ! Cela fait seulement quelques mois que nous les commercialisons, alors même que se trouvent dans nos rayons depuis une bonne vingtaine d’années des jus et gel d’aloé vera. Incroyable,… Lire la suite »


De si vaillantes petites bêtes…

Oui, celles qui se dépensent sans compter pour en contrer d’autres, gloutonnes, qui dévastent serres et vergers sans vergogne. Vous y êtes…?  C’est bien cela, nous allons parler de ces précieux alliés du maraîcher et de l’arboriculteur que sont les insectes auxiliaires (dans la lutte intégrée contre les ravageurs, est-il précisé sur leur CV). De… Lire la suite »


Des agrumes pas pressés du tout !

Qu’on le sache, c’est à partir de mars que ces fruits nous parviennent dans leur splendeur ! Alors, quid des tonnes de clémentines et autres navellines qui ont coloré nos bancs hivernaux…? Pas d’inquiétude ! Nous toutes et tous, qui sommes impatients par nature, avons relié oranges et clémentines à la grande froidure hivernale. C’était une excellente… Lire la suite »


Promenons-nous dans les vergers bio-dynamiques des Côteaux Nantais, pendant que Robert y est !

En Val de Loire, Demeter rime avec… Robert ! Mr Dugast est un des hommes-clés des Côteaux Nantais, notre précieux fournisseur de fruits à pépins, jus, purées, confitures, cidres et autres vinaigres. C’est lui qui préside à la bonne santé des vergers et se porte garant des belles récoltes, quand le ciel les lui accorde. S’il… Lire la suite »


La grenade, en Provence

Pas revanchard, Jean-Claude Peretto préfère en rire : “le Grenadier ne viendra jamais en France“, avaient prédit par écrit les experts de nos plus hautes instances de recherche agricole. Caramba, encore raté, merci Messieurs ! Les grenadiers sont bien là, sur 10 hectares, entre Avignon et Nîmes. Ils sont à leur place. L’idée est de… Lire la suite »


Quelque part dans le Luberon…

C’est au pays de la cerise que nous sommes allés chercher, voici une quinzaine d’années, votre raisin préféré. Les plus assidus d’entre vous savent très bien d’où et de quelle variété nous causons. Pour les distraits et les nouveaux, sachez qu’il s’agit du fameux Muscat de Hambourg, ce délicieux raisin noir qui trône en tête… Lire la suite »


Brèves (du potager) en vrac

Dans notre petit monde du fruit et du légume bio, il est des constats remplis d’évidence pour ceux qui, comme nous, en arpentent les coulisses, mais qui peuvent laisser perplexes voire incrédules les clients attentifs que vous êtes. Voici les réponses à quelques questions souvent posées.   Pourquoi vos citrons restent-ils désespérément verts de juillet… Lire la suite »


Belle île en terre

Du bio en Corse ?? Certainement mais, la nature n’est-elle pas intacte ici ? Un pays de montagnes désertes habillées par le maquis, de petites villes sans zones industrielles salissantes ni grandes cultures, et, pour garantir tout ça, le giron bienveillant de mare nostrum. La vérité n’est pas loin. Dans un monde parfait, l’île serait… Lire la suite »