condiments, épices

Le sel de mer non raffiné de l’Atlantique

S’il est un élément dont notre organisme ne tolère pas le dosage approximatif, c’est bien le sel. Notre goût nous guide d’ailleurs de manière assez sûre en la matière : trop, c’est infect. Pas assez, c’est dérangeant. Cela correspond bien entendu, et heureusement, à ce que sont effectivement nos besoins. Trop, et l’on court le… Lire la suite »