Huiles essentielles, plantes séchées, fleurs de Bach, extraits de plantes… La phytothérapie sous toutes ses formes est largement présente dans nos rayons, depuis toujours. Ses ramifications sont nombreuses, souvent complémentaires, très anciennes ou plus récentes....
Zooms produits
Acorelle : L’épilation bio au poil
Il parait qu’avant, il était de bon ton de ne pas s’épiler si on voulait incarner la vraie baba-bio. Mais ça, c’était avant ! Ou alors, était-ce jamais ? Quelles que soient les injonctions passées et les tolérances actuelles à l’égard du poil, se dépoiler ou non reste...
Zoom sur le Kéfir Gaborit
Très ancienne spécialité causasienne, le kéfir est un lait fermenté légèrement pétillant, riche en enzymes et en probiotiques, excellent pour la flore intestinale... entre autres pouvoirs magiques ! Cocorico ! La Maison Bernard Gaborit nous propose aujourd'hui un...
Brebis, chèvre – Lait bon, lait cru : L’esprit Val d’Ormèze
A sillonner ses routes en voyant fleurir à chaque virage des invitations à déguster du Picodon ornées de bêtes à cornes, cela ne fait pas l’ombre d’un doute : l’Ardèche est historiquement réputée pour ses fromages de chèvre. Or à Gilhoc sur Ormèze, où nous nous...
Kaoka, « planteur de chocolat » !
Décryptage à Sao Tomé Sao Tomé est une toute petite île africaine située dans le golfe de Guinée. Longtemps sous le joug de la colonisation portugaise, elle a acquis son indépendance en 1975. Ses 180 000 habitants vivent aujourd’hui pauvrement d’une pêche qui se fait...
Cake aux fruits secs, müesli et biscuits boulangers : les saveurs de la Boulangerie Savoyarde
"Les véritables aliments échappent aux modes" : ainsi parlait Sat'info il y a déjà de nombreuses années en présentant les spécialités de la Boulangerie Savoyarde que sont biscuits, cake aux fruits secs et müesli. Des produits à la portée de tous dont la recette...
Le pomelo corse
Ceci n'est pas un pamplemousse ! Le pamplemousse est un gros agrume vert en forme de poire, tandis que le pomelo est rond, plutôt jaune ou rosé, avec une pulpe tantôt rose, tantôt rouge. Plus celle-ci est colorée, plus le fruit est riche en antioxydants. Le pomelo...
Pommes, jus, purées de fruits, vinaigre, cidre : En visite chez Côteaux Nantais
Se lever bien avant l'aube pour avaler la distance qui sépare les Alpes de Nantes, pénétrer au petit matin dans une station fruitière, ressentir d'abord la fatigue puis se laisser chambouler par l'odeur des pommes, c'est l'effet Côteaux Nantais ! Ramenés à de...
Le beurre de cacahuètes Rapunzel
Attention, produit culte ! Confectionné chez Rapunzel dès leur création dans les années 1980, il est vendu chez Sato depuis une bonne vingtaine d'années. Sa recette est calquée sur celle du beurre de cacahuètes à l'américaine, avec une texture "crunchy" (légèrement...
Autour du Riz : Culture(s), nourriture(s)
Aliment de base de plus de la moitié de l’humanité, le riz est, dit-on, la toute première céréale à avoir été cultivée sur Terre. Une herbe qui pousse dans l’eau et dont chaque fleur devient à terme un grain symbole d’immortalité, de chance et d’abondance dans les...