Interviews

Booster notre immunité

Booster notre immunité

D’abord, manger sainement Avant de songer à prendre des compléments alimentaires, mangeons sainement, de saison et bio ! Évitons de grignoter et mangeons à des heures régulières. Ensuite seulement, on réfléchira à la manière d’activer les leviers de rééquilibrage du...

lire plus
Se débarrasser de la candidose | Entretien : Alice Greetham

Se débarrasser de la candidose | Entretien : Alice Greetham

Alice Greetham est autrice et coach bien-être. Depuis 2012, elle partage ses recettes de cuisine sur son site auvertaveclili.fr. Longtemps spécialisée dans l’alimentation végétale et sans gluten, elle propose aujourd’hui une approche centrée sur un mieux-être global....

lire plus
La Semence Bio des graines 100 % bio  et reproductibles

La Semence Bio des graines 100 % bio et reproductibles

Si vous souhaitez vous lancer dans un potager - sur votre balcon, dans votre jardin, sur votre toit - vous allez certainement devoir vous pencher sur la question des semences. Ludique, cette activité vous demandera tout de même un peu de méthode pour obtenir de belles...

lire plus
La cuisine japonaise vue par Lina Kurata

La cuisine japonaise vue par Lina Kurata

Comment as-tu appris la cuisine japonaise ? Née au Japon, j'ai grandi en France. Ma mère cuisinait japonais à la maison. On rendait visite à ma grand-mère au Japon une ou deux fois par an. Toutes deux cuisinaient de manière très simple. Je suis nostalgique du goût du...

lire plus

La cuisine italienne vue par Stéphanie Tresch-Medeci

Quelle est la place de la cuisine dans la culture italienne ? Énormissime ! C'est ma belle-maman, dans les Pouilles, qui m'a transmis son savoir. Toute sa vie, elle s'est levée très tôt pour cuisiner avant d'aller travailler. Ici les repas ont une grande importance et...

lire plus

Les cuisines africaines vues par Marie Kacouchia

Il existe non pas une mais des cuisines d'Afrique... Chaque région d'Afrique a ses spécialités, même si certains plats sont similaires : le riz jollof par exemple, qui change de nom selon le pays, cuit dans une sauce très concentrée en épices, avec tomate, poivron,...

lire plus
ladrôme – Vers l’hiver en pleine forme !

ladrôme – Vers l’hiver en pleine forme !

Le laboratoire ladrôme* se situe sur deux lieux distincts, l’un à Die et l’autre à Saillans, en plein cœur de… la Drôme, donc ! Deux sites, deux ambiances pour la visite de Sat’info : casque de réalité virtuelle d’un côté, pieds dans la gadoue de l’autre. On savourera...

lire plus
Le levain pour tous ! Entretien – Valérie Zanon

Le levain pour tous ! Entretien – Valérie Zanon

Livres, podcasts, réseaux sociaux : le levain n’a jamais autant été mis en avant. S’il effraie ou indiffère les uns, il conquit tous ceux qui parviennent à l’apprivoiser. Au-delà du pain, avoir un levain chez soi est un gage de bonne santé physique comme psychique (et...

lire plus