Nous n’avons rien contre les américains. Ces grands enfants n’ont-ils pas inventé la guitare électrique et les jeans Levis ? Mais le “french paradoxe” est une notion qui commence à nous fatiguer. Pas vous ?
Petit rappel des faits : Nos amis d’outre atlantique ont découvert que le vin - et plus particulièrement le Bordeaux - a un effet bénéfique sur la prévention des maladies cardio-vasculaires, et ils le prouvent scientifiquement. La belle affaire... ça fait vingt siècles qu’on le savait ! Mais il faut des profs d’université et un superbe sens du “marketing” (encore une trouvaille...) pour que cette vérité devienne universelle. Ça n’est pas un peu insultant pour nos anciens, cette histoire ? Pour tous ceux qui ne cessent de le proclamer partout, depuis toujours, sous le regard amusé des “gens qui savent“, pleins de compassion qu’ils sont pour les attardés des villages... Et Hippocrate, et Rabelais, et Pasteur, ils jouaient à la pétanque ?
Halte-là.. Nous sommes les premiers à nous féliciter de voir la science rejoindre la sagesse. Mais apprendre que les Américains ont doublé leur consommation de vins depuis la découverte de ce french machin est un peu navrant. Maintenant, ils en proposent même en pilules... A quand le cassoulet en dragée ?
Petit exercice de style pour les futurs doctors : le vin aurait une influence positive en prévention de la démence sénile, de la maladie d’Alzheimer, de l’obésité et de certains cancers. Il diminuerait l’absentéisme en entreprise et rendrait plus résistant à la grippe. Qui saura le prouver et l’expliquer ?
Pour nous, tant qu’il permet de lutter contre la sinistrose...