Rice Drink, le « lait de riz » Lima

Doit on s'attendre à trouver sous peu dans nos rayons du lait de pignons de pin ? Et pourquoi pas… Pour donner suite au succès du lait de soja, les fabricants ont en effet beaucoup cherché et pas mal trouvé : lait d'amande, de noisette, d'avoine, de kamut, d'épeautre… Le plus apprécié d'entre eux est certainement le lait de riz : sous le nom de Rice Drink, Lima nous en propose trois versions :

• Rice Natural : naturellement doux de par le riz, mais neutre car non aromatisé.
  
• Rice Drink : avec une pointe de vanille, c'est le classique des classiques. 
  
• Rice Drink Nuts : le lait de riz s'emploie autant avec le sucré que le salé. Agrémenté de noisettes et d'amandes, son utilisation s'oriente plus vers la boisson, le lait d'accompagnement pour les céréales, les desserts ou milk-shake.
  
  L'apport de ces oléagineux enrichit le goût, mais également le profil nutritionnel : acide gras mono-insaturés, fibres, calcium… Balèze, on en mangerait !

 

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