Leçon de choses

Une poule pond chaque année environ 260 oeufs, soit pas tout à fait un par jour. À 60 grammes de moyenne, une poule pond donc annuellement de 8 à 10 fois son poids !

Législation et statistiques

- De 45 à 53 grammes, c’est un calibre petit. Ces oeufs représentent environ 5% de la” production.”
- De 53 à 63 grammes, c’est un calibre moyen. 50%.
- De 63 à 73 grammes, c’est un calibre gros. 35%.
- Plus de 73 grammes, c’est un calibre très gros ! Ils ne représentent que 4% des pontes totales. Pour arriver à 100%, il manque 6%, et ils ne se sont pas envolés... ce sont les oeufs sales ou déclassés.

Record

Chez val d’Eurre, une poule a pondu un oeuf de 122 grammes. Félicitations, MADAME !

Intérêt des très gros oeufs

Il y a plus de blanc. Pour les oeufs à la coque, la mouillette est plus à l’aise…