Quand on en manque vraiment, on a le scorbut, et c’est pas beau. Les gencives saignent, les dents se déchaussent et tombent, les jambes enflent, et on est tellement fatigué qu’on en meurt. A éviter...

Pour l’éviter justement, il faut consommer beaucoup de produits frais. Ce que tout le monde fait, puisque plus personne ne meurt du scorbut. Il y en a dans les choux, les poivrons, les tomates, le persil, les fraises et les groseilles... Beaucoup dans le kiwi et les agrumes mais ça, tout le monde le sait. La plupart des racines et des céréales en contiennent peu, tout comme les produits d’origine animale.

Concernant le taux qu’il est recommandé d’absorber quotidiennement, les avis diffèrent. Les femmes supportent mieux les carences que les hommes, les fumeurs en consomment beaucoup plus, les actifs également. Mais que doit donc consommer un homme très actif et très fumeur ?

Vous l’avez compris, La vitamine C donne lieu à pas mal de débats... En voici deux :
- peut-on trouver dans l’alimentation toute La vitamine C dont on a besoin ? A priori, oui, mais de grands scientifiques comme Linus Pauling (qui fût prix Nobel... de physique !) prétendent qu’au contraire des herbivores, l’homme a perdu sa capacité à synthétiser cette vitamine, et qu’il est en avitaminose constante... Diable ! Ce monsieur estime qu’on se porterait beaucoup mieux en absorbant
1 gramme de vitamine C tous les jours de sa vie, que l’on serait beaucoup plus en forme ainsi et moins sujet aux maladies. Qu’en penser ? Nous n’avons pas la prétention de lutter contre un prix Nobel, mais nous connaissons beaucoup de personnes qui ne prennent jamais de supplémentation en vitamine C et qui se portent très bien... Par contre, il semble indéniable que cette supplémentation donne un coup de fouet à l’organisme et l’aide efficacement à lutter contre les refroidissements, angines, grippes et divers rhumes. Tout comme il semble établi qu’il n’y a pas de risques de surdosage, ceux-ci se traduisant au pire par de l’excitation, la perte momentanée du sommeil ou des diarrhées. Mais on parle là de prise de plusieurs grammes par jour...
- Le deuxième débat c’est la différence entre La vitamine C synthétique et l’extrait naturel d’Acerola et de cynorrhodon que nous vous proposons. La médecine traditionnelle estime que c’est la même chose, nous non. Le docteur Kousmine, ardent défenseur de La vitamine C naturelle, attribuait la supériorité de celle-ci à la présence de vitamine P qui contrôle la perméabilité capillaire, et qui est absente de La vitamine C synthétique. Ça tombe bien, ça confirme ce qui pour nous tombe sous le sens.

Le nom scientifique de La vitamine C est l’acide ascorbique. Ce qui veut dire, étymologiquement : qui s’oppose au scorbut (a-scorbique).