Produits indiens Beendhi

curry-de-lentilles-a-la-noix-de-coco-facon-dal-pondicheryGhee

Fabriqué à partir d’un beurre français bio signé Pascal Beillevaire, le ghee Beendhi est un beurre clarifié selon une méthode traditionnelle indienne.

 

Riz à la Noix de Coco façon Kérala

Cette recette s’inspire du Kerala, avec une bonne proportion de noix de coco qui apporte subtilité et douceur au plat. Il suffit d’ajouter de l’eau !

 

Curry de Lentilles à la Noix de Coco façon Dal Pondichéry

Un dal crémeux de lentilles corail à la noix de coco, aux tomates acidulées, avec une touche d’oignon et du cumin et du curcuma. Il suffit d’ajouter de l’eau !