Jambon cuit et rose ROSTAIN sans sel nitrité

jambonSNDepuis plus de 30 ans, Rostain élabore des jambons sans aucun nitrite ajouté. Ceux-ci avaient jusque là une teinte rappelant la teinte rose pâle du rôti de porc. Aujourd’hui, ils adoptent un bel aspect rose.

Rostain est le seul charcutier bio sur le marché français à offrir un véritable jambon cuit rose bio sans nitrite (E250) ajouté.

Appelé aussi Nitrite de Sodium, ou E250, le sel nitrité est un conservateur accepté dans le cahier des charges de l’Agriculture Biologique, sans être toutefois un ingrédient naturel et Bio. Consommé à fortes doses, il peut avoir des incidences sur la santé.