poire

Soupe de cresson aux poires

Ingrédient(s) : ,

1 barquette de cresson 125 g – 900 ml de bouillon de légumes – 4 poires type conférence – 20 cl de crème liquide -1/2 citron – croûtons ou pain grillé – fromage bleu (Auvergne, gorgonzola) – sel, poivre. Émincer les poires. Réserver un tiers environ de la barquette de cresson. Mettre dans une grande… Lire la suite »