pamplemousse

Oranges et pamplemousses parfumés de géranium bourbon

  Peler 5 oranges et 3 pamplemousses roses en récupérant leur jus. Couper les fruits en quartiers en enlevant soigneusement la fine peau blanche qui recouvre la pulpe. Disposer les quartiers d’agrumes dans une assiette creuse et placer au frais pendant 1 heure. Fouetter 20 cl de crème fraîche avec 70 g de sucre, continuer… Lire la suite »


Salade exotique de quinoa

Pour 4 personnes 200 g de graines de quinoa – 2 avocats – 1 pamplemousse blanc – 1 pamplemousse rose – ciboulette – 3 cuillerées à soupe de graines de tournesol grillées – vinaigrette légèrement pimentée – laitue pour la décoration. Faites cuire le quinoa suivant la recette de base, la veille de préférence afin… Lire la suite »