melon

Pâte à tartiner au melon, amande et orange confite

Ingrédient(s) : , ,

Pour 1 bocal de 350 g 300 g de chair de melon (épépinée) – 2 c. à soupe d’arrow-root – 50 g de purée d’amande blanche – 2 c. à soupe d’écorces d’orange confites Placer la chair de melon dans le bol d’un blender et mixer pour obtenir un jus. Dans une casserole, déposer l’arrow-root… Lire la suite »


Velouté abricot-melon

Ingrédient(s) : , ,

Pour 4 personnes ou 2 gourmands 6 abricots + 1 pour la déco – 1 énorme cuillerée à soupe de purée d’amande blanche – 1 petit melon ou la moitié d’un gros. Mixer les abricots, la purée d’amandes et la chair du melon. Verser dans des coupelles, et placer au réfrigérateur. Déguster ultra frais, avec… Lire la suite »