Mastiquer, c’est la santé

Initialement publié en juillet 2004

mastiquerMastiquons ! C’est la dame qui l’a dit, elle le dit bien et elle a complètement raison. Elle nous prouve en 90 pages légères que le premier précepte de santé est bien facile à appliquer… Elle nous montre à quel point nous sommes crétins de tout vouloir avaler en sautant une étape, une des meilleures. Elle nous démontre que notre vision du minimum à ingérer – lorsqu’on établit la liste des sois-disant doses quotidiennes de vitamines et autres nutriments nécessaires – est mal évaluée.
« On est foutu, on mange trop », qu’il chantait. Pire : on ne sait pas manger.
Changement de cap perso et nouvelle attitude. Promis, juré, c’est pour la vie.

JM