Le Nahita – Emile Noël

Initialement publié en novembre 2002

nahitaNahita, une préparation à base de sésame dépelliculé et de sucre de canne.

D’abord, c’est un régal. À consommer carrément à la cuiller si vous êtes gourmand, tartinée sur une tranche de pain pour les plus raisonnables ou ajouté sous sa forme cristallisée à vos yaourts, compotes, boissons…

Nahita est énergétique et très riche en sels minéraux, en oligo-éléments (magnésium, phosphore).
Particulièrement recommandé aux sportifs, montagnards, enfants…

C’est une vieille recette qui est réalisée par des professionnels que vous connaissez bien, l’huilerie Emile Noël. Spécialistes des oléagineux et notamment du sésame, pour lequel ils ont mis en place une très belle filière d’approvisionnement au Burkina Faso.

JM