Pour 6 muffins 120 g de yaourt ou alternative végétale 60 g de sucre complet 25 g d'huile d'olive 25 g de farine de drêche blonde 35 g de farine de blé T80 25 g de cacao en poudre non sucré 2 c. à café de poudre à lever 75 g de chocolat noir à pâtisserie Préchauffer...
Pour 4 personnes 12 olives noires dénoyautées 50 g de farine de drêche blonde 150 g de farine de blé T80 1 c. à café de poudre à lever 60 g d'huile d'olive 200 g de boisson amande ou soja Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, couper en morceaux les olives...
Pour 8 personnes 80 g d’huile de coco désodorisée - 140 g + 40 g de farine de blé T65 - 100 g de farine de riz gluant - 80 g de sucre blond - 3 c. à café de poudre à lever - 350 g de boisson végétale (amande ou soja) - 1 c. à soupe de vinaigre de riz - 70 g de purée...
Pour 10 biscuits 100 g de farine de sarrasin - 50 g de petits flocons d'avoine - 10 g de cacao non sucré - 50 g de sucre complet - 1 c. à café de poudre à lever - 30 g d'huile d'olive - 40 g de purée de noisette - 2 c. à soupe de pépites de chocolat noir - 2 c. à...
Pour 8 biscuits 70 g de pois chiches cuits - 50 g d'huile d'olive - 1 pointe de couteau de vanille en poudre - 100 g de farine de blé T80 - 20 g de petits flocons d'avoine - 50 g de sucre complet - 1 c. à café de poudre à lever Préchauffer le four à 180 °C. Peler les...
Placer 3 bâtons de rhubarbe pelés et émincés avec 2 c. à soupe de sucre complet dans une casserole sur feu doux. Laver et sécher 150 g de fraises, équeuter et couper en 2. Ajouter à la rhubarbe et cuire à couvert sur feu très doux 10 min Filtrer et mélanger avec 2 c....
Pour 8 muffins : 125 g de fraises• 2 c. à soupe de graines de chia • 1 c. à soupe de sucre de canne blond • 160 g de yaourt végétal bien épais • 80 à 100 g de lait végétal (selon l’épaisseur du yaourt) • 40 g de purée d’amande blanche • 1 œuf • 140 g de farine de riz...
Pour le labneh Placer 400 g de yaourt de brebis dans un filtre à boisson végétale (ou un torchon très fin), puis sur une passoire, dans un saladier au frigo pendant 24h au moins. Presser puis mélanger avec 1 pincée de sel et garder au frais. Pour le brocoli Mixer les...
Pour 12 cookies 100 g de farine de souchet - 35 g de farine de pois chiches - 35 g de farine de blé - 1 c. à café de poudre à lever - 50 g de sucre complet - 50 g de purée d’amande blanche, de ghee ou d’huile de coco - 2 à 3 c. à soupe de boisson végétale - 1 œuf - 50...
Pour 4 personnes 300 g d' oignons - 100 g de carotte - 120 g de farine de pois chiches - 2 c. à café de cumin - 2 c. à café de curcuma - 1 c. à soupe de jus de citron - Huile de friture - 125 g de yaourt à la grecque Peler les oignons et couper en lamelles. Râper ou...