chocolat

Gâteau aux noix et chocolat

Ingrédient(s) : , ,

Pour 6 personnes : 80 g de sucre complet – 2 œufs – 200 ml de crème végétale – 150 g de farine de blé T80 – 1 c. à café de poudre à lever – 100 g de cerneaux de noix – 80 g de chocolat noir à pâtisserie Préchauffer le four à 180… Lire la suite »


Bouchées noix et chocolat

Pour 18 bouchées. Pour la base : 100 g de purée de noix du Dauphiné – 50 g de sirop d’érable – 80 g de farine d’amande – 1,5 c. à soupe de sucre complet – 1 pincée de vanille en poudre – 1 pincée de fleur de sel. Pour le nappage : 100 g… Lire la suite »


Bouchées glacées choco-peanut

Pour 6 bouchées : 1 banane – 6 c. à café de purée de cacahuète – 100 g de chocolat noir à pâtisserie Couper la banane en 12 rondelles. Déposer 1 c. à café de purée de cacahuète sur la moitié des rondelles de banane et les assembler deux par deux avec les rondelles nature…. Lire la suite »


Bouchées glacées framboise chocolat

Ingrédient(s) :

Pour 8 à 10 bouchées : 2 MoRice à la framboise – 100 g de chocolat à pâtisserie à 56 % de cacao – 1 c. à soupe d’huile de coco (désodorisée si besoin) Ouvrir les MoRice et, sans mélanger, prélever uniquement la partie la plus crémeuse. Remplir 8 petits moules à glaçons ou à… Lire la suite »


Bavarois au chocolat

Ingrédient(s) : , ,

Pour 4 personnes : 1 c. à soupe de fécule – 500 ml de lait de soja à la vanille – 1 c. à café rase d’agar-agar – 100 g de chocolat à 72% de cacao Dans une casserole, délayer la fécule avec le lait. Verser l’agar-agar et ajouter le chocolat en morceaux. Tout en… Lire la suite »


Gâteau surprise matcha et châtaigne

Pour 6 personnes : Pour le cake au matcha : 60 g de beurre demi-sel – 100 g de chocolat blanc – 4 œufs – 80 g de sucre blond – 60 g d’huile d’olive – 70 g de farine – 10 g de thé matcha Pour le cake aux châtaignes : 150 g de… Lire la suite »


Cookies choco cacahuète

Pour 18 cookies 60 g de beurre – 60 g de beurre de cacahuète – 90 g de sucre complet – 1 œuf – 180 g de pain sec OU 90 g de chapelure + 90 g de farine complète – 1 c. à café de poudre à lever – 90 g de chocolat noir à… Lire la suite »


Cake au chocolat et patate douce

Pour 4 personnes 200 g de patate douce cuite – 3 oeufs – 50 g d’huile de coco désodorisée – 100 g de sucre complet – 90 g de farine d’épeautre ou de blé – 50 g de cacao en poudre – 3 c. à café de poudre à lever – 60 g de chocolat… Lire la suite »


Tarte chocolat avocat

Pour 8 personnes Pour la pâte : 70 g de noix de cajou – 60 g de sarrasin décortiqué – 60 g de flocons d’avoine – 2 c. à soupe de cacao en poudre – 3 c. à soupe de sirop d’agave – 25 g d’huile de coco. Pour la garniture : 150 g de… Lire la suite »


Brownies aux myrtilles

Pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisserie – 50 g de purée de noisette – 2 oeufs – 80 g de sucre complet – 1 pincée de fleur de sel – 75 g de sarrasin décortiqué – 200 g de myrtilles Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat au… Lire la suite »