Tarte riz-sarrasin aux algues et à l’avocat

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Type de recette :

galettinesPour 8 personnes

1 paquet de Galettines aux algues – 2 oeufs – 50 cl de lait de soja – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1 petit pot de tartare d’algues – 2 avocats – 1 citron – graines de sésame

Verser le contenu du sachet de Galettines dans un saladier. Battre les oeufs avec le lait et l’huile. Ajouter aux Galettines. Laisser reposer pendant 10 mn. Répartir le mélange dans un moule à tarte ou sur une plaque de cuisson de manière uniforme, en formant un cercle de 2 cm d’épaisseur et 24 cm de diamètre environ. Cuire au four à 180 °C pendant 30 mn. A la sortie du four tartiner de tartare d’algues et décorer de lamelles d’avocat. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et parsermer de graines de sésame. Servir tiède ou froid.