Poulet bonne ferme

Famille de recette :
Type de recette :

cuilleres21 poulet – 2 c. à soupe d’oignons hachés – 1 bouquet garni – sel et poivre – 12 petites carottes – 20 petites pommes de terre nouvelles – 1 dl de crème fraîche – un peu de persil haché

Découper le poulet en morceaux et les faire prendre couleur dans une cocotte. Ajouter les oignons, le bouquet garni. Couvrir avec de l’eau. Assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire à feu ouvert pendant environ vingt-cinq minutes. Ajouter les carottes que vous avez coupées en rondelles ainsi que les pommes de terre nouvelles. Continuer la cuisson. Après celle-ci, déposer le poulet sur un plat de service et l’entourer de carottes et de pommes de terre. Lier la sauce avec de la crème fraîche et verser celle-ci sur le poulet. Parsemer de persil haché.