Omelette à la tapenade et graines germées

Type de recette :
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Par personne

2 oeufs – 1 c. à café d’huile d’olive – 1 c. à soupe de tapenade – 20 g de graines germées

Battre les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel. Huiler une poêle et y verser l’omelette. Cuire d’un seul côté, puis retourner sur une assiette. Tartiner de tapenade et garnir de graines germées. Rouler l’omelette sur elle-même, couper en tronçons et servir sans attendre.