Fondue de poireaux aux châtaignes

Type de recette : ,

Pour 4 personnes

chataigne1 bocal de marrons entiers au naturel Priméal –  5 ou 6 poireaux (suivant leur taille) – huile d’olive – sauce de soja (Shoyu ou Tamari) – sauge – sésame complet grillé

Coupez en tronçons le blanc et le vert tendre des poireaux ; passez-les à la vapeur 5 à 10 min. Égouttez-bien, placez ces légumes dans une cocotte avec l’huile d’olive, salez et faites revenir à feu doux en ajoutant les marrons et 1 feuille de sauge pendant 30 min. environ. Au moment de servir ajoutez un filet de sauce de soja et saupoudrez de graines de sésame.