Flan de carottes au lait d’amande

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Gemüse750 g de carottes – 3 œufs – 50 g. de farine – 50 g. de matière grasse végétale – 1/2 litre d’AMANDINA – sel, poivre, muscade

Coupez les carottes en rondelles fines. Mélangez la farine, les œufs puis délayez avec AMANDINA et la matière grasse fondue. Salez, poivrez, muscadez. Disposez les carottes dans un plat beurré et si vous le désirez, ajoutez du jambon coupé en petits dés. Versez votre pâte. Mettez au four chaud 230° (thermostat 7) pendant 45 minutes.