Crème dessert fonio chocolat

Famille de recette : ,
Type de recette :

cuisine1 verre de fonio – 2 et demi verre d’eau – 2 et demi verre de crème de soja – 1 et 1/2 verre de sirop de riz – 2 cuill. à soupe de cacao – 1 pincée de vanille en poudre

Rincer le fonio. Ajouter l’eau et la crème cuisine et porter à ébullition. Laisser cuire sur un feu très doux jusqu’à ce que ce soit une purée. Remuer. Ajouter 1 et 1/2 verre de sirop de riz, le cacao et la vanille en remuant bien. Mixer le tout au mixer. Remplir de petits bols, préalablement rincés à l’eau froide. Garder un peu de crème pour la décoration. Laisser refroidir. Renverser les bols sur de petites assiettes, entourer avec un peu de crème soja liquide, et décorer avec le reste de la crème, à l’aide d’une douille.