Clafoutis aux pommes à la farine de châtaigne

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chataignePour 4 personnes

1oo g de farine de châtaigne – 2 pommes – 2 œufs – 1/4 de litre de lait – 1 cuillère à soupe de sucre – Zeste de citron

Dans un moule plat huilé, disposer les pommes (pelées ou non pelées), coupées en lamelles. Répartir le zeste de citron haché. Mélanger la farine et les œufs, ajoutez le sucre et le lait. Verser sur les pommes. Faire cuire 30 minutes à four chaud.