Amandes torréfiées aux épices

Familles de recette : fruits secs
Types de recette : entrée
Ingrédients : amande

amandes-epiceesPour 1 bocal

1 bocal d’amandes entières – 1 blanc d’oeuf – 2 ou 3 c. à café d’épices au choix (zaatar, cumin, curry…) – 1 c. à café de fleur de sel

Mélanger les amandes avec le blanc (non battu), les épices et le sel. Répartir sur une plaque de cuisson et enfourner pour 10 à 15 mn à 180 °C. Laisser refroidir avant de replacer dans le bocal. Grignoter pour l’apéro, sur des salades, des plats de légumes, de céréales, etc.