thés, tisanes

Le tilleul « L’herbier de France »

Le tilleul « L’herbier de France »

L'Herbier de France est né du retour à la terre de Bernard et Dominique Kimmel, en 1978. Mû par un ras-le-bol écolo, le couple s’installe dans l’Aude pour y cultiver des plantes médicinales. Une coopérative est créée, qui devient entreprise avec la marque L’Herbier de...

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Zoom sur le maté « Aromandise »

Zoom sur le maté « Aromandise »

Plante exceptionnelle pour sa teneur en phytonutriments et minéraux, le maté est originaire d’Amérique du Sud. C’est une plante très étudiée, aux effets scientifiquement démontrés. L’action principale du maté est stimulante. Elle est liée à sa teneur en caféine,...

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Zoom sur le thé matcha Aromandise

Zoom sur le thé matcha Aromandise

La poudre de thé matcha ne s’infuse pas mais se déguste entièrement, battue dans un bol avec de l’eau chaude. La boisson nappe le palais, la sensation est d’abord douce, puis ronde avant de laisser poindre une note d’amertume. Le goût frais et vif évoque des herbes,...

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Les infusions ayurvédiques « atma bio »

Les infusions ayurvédiques « atma bio »

  À produit extraordinaire, Sat'info extraordinaire… Les infusions que nous vous présentons ici sont extra-ordinaires en ce qu'elles sortent de la norme pour en créer une nouvelle : celle de l'infusion médicinale préparée chez nous, en Isère, selon les principes...

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Chaude ou frappée ? Ca bouge au rayon infusions !

Chaude ou frappée ? Ca bouge au rayon infusions !

Une nouvelle gamme d’infusions déboule dans nos rayons avec force couleurs flashy et noms évocateurs… Pourquoi diable vous la présenter en mai, alors que la saison hivernale se prête infiniment mieux à la consommation de tisanes ? Pour bousculer les idées reçues,...

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Altaïr – Chuchoter à l’oreille des plantes

Altaïr – Chuchoter à l’oreille des plantes

  C’est une histoire de transmissions… Isabelle et Patrice Drai, heureux fondateurs d’Altaïr, se sont donné la mission de transmettre la force de la nature par le biais de plantes séchées. Belles, vives et odorantes, elles sont d’une qualité supérieure que les...

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Le thé matcha japonais, objet culinaire très identifié !

Le thé matcha japonais, objet culinaire très identifié !

  La poudre de thé matcha ne s’infuse pas mais se déguste entièrement, battue dans un petit bol avec de l’eau chaude. La boisson nappe le palais, la sensation est d’abord douce, puis ronde avant de laisser poindre une note d’amertume. Le goût frais et vif évoque...

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Yogi Tea

Boisson chaudement épicée et aux arômes envoûtants, le Yogi Tea est un produit aussi mystérieux que plébiscité. Retour sur son histoire et son usage avec Atma Singh, importateur français des produits Golden Temple. Interview : Atma Singh     Les origines...

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L’ABC du thé bio

L’ABC du thé bio

... et la fabuleuse histoire des thés Jardins de Gaïa Back to 1993, époque révolue où le thé bio… n'existait pas. Le quidam moyen buvait des sachets étiquetés "thé vert" ou "thé noir", et les rares amateurs de thé se procuraient des feuilles en vrac, gage de qualité...

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