légumes

Un paysan heureux – Entretien : Francis Charriere

On a commencé à l’apéro, en commentant les matchs de Rugby de la veille. Le rugby, une des passions de Francis, qui semble bien résumer son état d’esprit. Un combat sain, beaucoup de respect, de fraternité et d’amitié, la troisième mi-temps… Pour celui qui aime avant tout le jeu et sait ignorer les querelles de… Lire la suite »


Les légumes passent à table – Entretien : Anne Grosperrin et Antoine Bosse-Platière

C’est avant tout un livre de recettes, et pas n’importe lesquelles : élaborées autour de 40 légumes de saisons, elles ont été recueillies ou conçues par une association lyonnaise, “Côté jardin”, qui a décidé d’en faire profiter le plus grand nombre en les publiant. Anne Grosperrin est une des adhérentes qui a travaillé à la… Lire la suite »


La biodynamie – Entretien : Jean-Marie Defrance

Vous avez sans doute remarqué la présence du logo Demeter sur certains produits que nous distribuons. Cette marque garantit que le produit en question est issu de l’agriculture bio-dynamique. Afin de mieux comprendre ce qu’est l’agriculture bio-dynamique et ce que garantit la marque Demeter, nous sommes allés à Colmar au siège de Demeter France rencontrer… Lire la suite »


Le Jardin des Eaux Vives – Entretien : André Garin

Journée pluvieuse sur “Le Jardin des Eaux Vives”. Mais ce qui aurait pu être un cadeau du ciel pour les terres assoiffées ne sera qu’une bien hypocrite livraison de quelques gouttelettes venues se montrer dans leur habit d’orage pour mieux souligner leur rareté. Partie remise. De l’eau, pourtant, il n’en manque pas ici. Nous sommes… Lire la suite »